「時を超えた優雅、奇跡のオーゾンヌ1951」 シャトー・オーゾンヌ 1951【状態S】【無料配送】

シャトー・オーゾンヌ 1951。サンテミリオンの名門シャトーが手掛けた歴史的なヴィンテージ。特級A格付けの威厳と熟成による深みが際立つ逸品です。

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特徴  

**ブレンド**: メルロー50%、カベルネ・フラン50% [5]  
**熟成**: フレンチオーク樽で18-24ヶ月間熟成（推定）  
**アルコール度数**: 12-13%（推定）  

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テイスティング  

**色**: ガーネットからレンガ色への熟成変化  
**香り**: 熟したプラム、ブラックチェリー、湿った土壌、タバコ、トリュフのニュアンス [5][7]  
**味わい**: 滑らかな口当たり、酸味と果実味のバランスが良好。シルキーなタンニンと複雑なミネラル感が特徴的  
**余韻**: 長く持続し、熟成によるカラメルやスパイスのニュアンスが広がる  

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【説明】  

1951年はボルドーにとって冷涼なヴィンテージでしたが、シャトー・オーゾンヌはその卓越した技術で高品質のワインを生み出しました。石灰岩質の丘に位置する畑は、水はけが良く、冷涼な年でもブドウを完熟させる力を持っています [1][7]。

このヴィンテージは、収量を制限し（35hl/ha）、手摘みで収穫されたブドウを使用。新樽でマロラクティック発酵を行い、濾過を行わない伝統的な手法で造られました [1][7]。

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【飲み頃】  

現在も飲むことができますが、ピークを過ぎている可能性があります。開栓後はすぐに楽しむことを推奨します。適切に保存されたボトルであれば、熟成による複雑さと深みを堪能できます。

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【評価】  

- **Vinous (Neal Martin)**: 「熟成によるトリュフや湿った土壌の香りが印象的。酸味と果実味のバランスが良く、エレガントな仕上がり」  
- **CellarTrackerユーザー評価**: 平均90点（「滑らかな口当たりと長い余韻が特徴的」）  

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【生産背景】  

- **歴史的価値**: シャトー・オーゾンヌはサンテミリオン特級A格付けシャトーとしてシュヴァル・ブランと並ぶ地位を確立しています [1][5]。  
- **醸造哲学**: 収量制限（35hl/ha）、手摘み収穫、新樽発酵など徹底した品質管理 [7]。  

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【送料】  

特別商品のため送料無料（クール便利用時は別途330円）。決済時一時的に送料表示あり。

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※コレクターズノート

シャトー・オーゾンヌ 1951は、市場で極めて稀少なヴィンテージです。適切な保存状態のボトルは、ワイン史における重要な資料的価値を持ちます [5][7]。

Citations:
[1] https://www.enoteca.co.jp/producer/detail/295
[2] https://vinica.me/Ch-Ausone-w16894
[3] http://www.izumitrading.co.jp/winery/france/bordeaux/thunevin/thunevin.html
[4] https://wine-no-susume.com/chateau-cheval-blanc/
[5] https://umaredoshi-wine.jp/ausone-1951/
[6] https://wine.old-vintage.com/user_data/1402_info
[7] https://wine.old-vintage.com/user_data/3101_info
[8] https://terradawine.com/wine/?page=80&product_tag_id=%5B0%5D%3D125

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Perplexity の Eliot より: pplx.ai/share